Purple Zone
WELCOME 2 THE DAWN
Purple Zone

Pour les fans de Prince et du Minneapolis Sound : Plus de passion, moins de prises de tête...
 
AccueilEnter the ZoneCalendrierS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 VIVE LA BRETAGNE !

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
anastasia
Official Purple Princess


Féminin Messages : 2635
Date d'inscription : 02/07/2009
Localisation : Bretagne

MessageSujet: VIVE LA BRETAGNE !   Dim 8 Nov - 19:17

Galette bretonne

Ingrédients pour Galette bretonne :
250 g de farine de sarrasin
sel
2 œufs
50 cl d'eau froide
40 g de beurre fondu


Mélanger la farine de sarrasin, le sel, les œufs, l'eau froide et le beurre fondu.
Laisser reposer la pâte 2 heures.
Cuire les crèpes dans une poêle à revêtement anti-adhérent afin d'obtenir des galettes aussi fines que possible.
Les garnir selon votre convenance, de sauce béchamel aux champignons, de viande hachée, de saucisses, de roquefort, etc.
Façon classique :
Beurre salé + œuf frit + jambon blanc + fromage râpé.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Pâte à crêpes


Liste des ingrédients
250g de farine
4 oeufs
un demi-litre de lait
1 pincée de sel
50 grammes de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)


Dans un saladier, verser la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.

Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.

Surtout ne mélangez pas la farine et les oeufs avant de mettre le lait. Vous obtiendriez une sorte de pâte bien difficile à mélanger au lait (pleine de grumeaux !).
Versez le lait progressivement pour rendre homogène le mélange.


Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure

Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.

Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
marysharon
Her Royal Badness


Féminin Messages : 2782
Date d'inscription : 18/04/2009
Age : 37
Localisation : Does it matter? WOW!

MessageSujet: Re: VIVE LA BRETAGNE !   Dim 8 Nov - 19:27

Eh voilà... maintenant j'ai faim...

_________________
Artichokes!!!!!
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
http://purplezone.zikforum.com
anastasia
Official Purple Princess


Féminin Messages : 2635
Date d'inscription : 02/07/2009
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: VIVE LA BRETAGNE !   Dim 15 Nov - 16:12

Far breton facile

Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de farine fine
- 150 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 4 gros oeufs
- 1 litre de lait
- 100 g de pruneaux dénoyautés (qu'on aura fait tremper dans de l'eau avec un peu de rhum)
- 1 petit verre de rhum


Préparation :

Mélanger la farine, le sucre et les oeufs un par un. Ajouter le sucre vanillé et le lait peu à peu. Ajouter le rhum.

Verser cette pâte dans un plat bien beurré, y placer les pruneaux et cuire à four chaud (thermostat 6/7, soit 200°C environ). Surveiller la cuisson à partir de 35 mn.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
anastasia
Official Purple Princess


Féminin Messages : 2635
Date d'inscription : 02/07/2009
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: VIVE LA BRETAGNE !   Mer 18 Nov - 12:07

Le Kouign amann

Ingrédients pour 6 personnes :

25 gr de levure 2 dl d'eau tiède 250 gr de sucre en poudre

500 gr de farine 250 gr de beurre demi-sel 1 oeuf battu

Temps de préparation : 30 mn - Temps de cuisson : 25 mn


Pour commencer, faites tiédir l'eau avec une pince de sucre et délayez-y la levure. Incorporez alors la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Laissez la pâte lever pendant une heure à l'abri des courant d'air dans un endroit tiède...

L'heure est à présent écoulée. Allumez votre four et faites-le préchauffez aux environs de 200°C. Pendant ce temps, étalez une première fois la pâte et répartissez le beurre en parcelles sur toute sa surface. Voilà qui est fait ?! Très bien... Saupoudrez de sucre et pliez en quatre tout en faisant pivoter l'ensemble d'un demi-tour comme pour une pâte feuilletée. Réabaissez de nouveau la pâte et recommencez l'opération. Au total, cette opération aura dû être effectuée quatre fois.

A présent, placez la pâte dans un moule bien beurré, badigeonnez la surface avec l'oeuf battu et mettez au four pour 25 minutes.

Laissez refroidir le "gâteau au beurre" (signification de Kouign-aman en breton) de manière à ce qu'il soit tiède et dégustez-le...

Attention aux kilos lol!

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Pearl7
Daddy Pop


Féminin Messages : 98
Date d'inscription : 08/11/2009
Age : 35
Localisation : Paris

MessageSujet: Re: VIVE LA BRETAGNE !   Mer 18 Nov - 12:21

Rhaaalala...J'aime de plus en plus la Bretagne en voyant ça!!! Razz
Revenir en haut Aller en bas
marysharon
Her Royal Badness


Féminin Messages : 2782
Date d'inscription : 18/04/2009
Age : 37
Localisation : Does it matter? WOW!

MessageSujet: Re: VIVE LA BRETAGNE !   Mer 18 Nov - 12:30

Le gâteau dont j'osais pas demander la recette!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] (et 10 ans sur les hanches Laughing )

_________________
Artichokes!!!!!
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
http://purplezone.zikforum.com
anastasia
Official Purple Princess


Féminin Messages : 2635
Date d'inscription : 02/07/2009
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: VIVE LA BRETAGNE !   Mer 18 Nov - 12:33

C'est comme si tu tenais un morceau de beurre lol!
Revenir en haut Aller en bas
marysharon
Her Royal Badness


Féminin Messages : 2782
Date d'inscription : 18/04/2009
Age : 37
Localisation : Does it matter? WOW!

MessageSujet: Re: VIVE LA BRETAGNE !   Mer 18 Nov - 13:08

Mais c'est trooooooop booonnnnnnnnnnnnnn!!!

_________________
Artichokes!!!!!
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
http://purplezone.zikforum.com
superfunky
Baby I'm a Star!


Masculin Messages : 62
Date d'inscription : 24/04/2009
Age : 48
Localisation : brittany

MessageSujet: Re: VIVE LA BRETAGNE !   Lun 14 Déc - 22:16

je confirme le kouig c'est 10 piges dans le bide! terrifiant morceau de beurre entouré d'une pate!! Laughing

merci anastasia pour les recettes.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: VIVE LA BRETAGNE !   Aujourd'hui à 0:17

Revenir en haut Aller en bas
 
VIVE LA BRETAGNE !
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Régional FSCF Bretagne 17 mai 09 Questembert (56)
» 30ème Festival de Bretagne des Batteries-Fanfares et Fanfares
» 46 ... En une saison ... VIVE L'ASH
» Documentaire sur la Bretagne
» une national resophonic M2 a vendre en bretagne

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Purple Zone :: SHE SPOKE 2 ME! Discussions générales :: [viré bientôt]"And God Created Woman" / Le coin des filles-
Sauter vers: