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 Recette du fondant au chocolat

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AuteurMessage
anastasia
Official Purple Princess


Féminin Messages : 2635
Date d'inscription : 02/07/2009
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Recette du fondant au chocolat   Sam 14 Nov - 14:33

200 g de chocolat noir
150 g de beurre
150 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 ou 4 oeufs (selon la taille)


Avant de commencer, il faut ramolir le beurre. Soit en le laissant prendre la température ambiante ou en le passant quelques secondes au four à micro-ondes.

Cassez le chocolat en petit morceau, ca sera plus simple pour le faire fondre (généralement les tablettes sont faites de petit carré). Puis ajouter 3 cuillères à soupe d'eau et laisser fondre le chocolat au bain marie, comme sur la photo ci-contre. Attention à bien remuer et ne pas laisser trop longtemps.

Dès que le chocolat est bien fondu, retirer du feu.

Dans un bol, mélanger ensemble le sucre et le beurre mou. Ajouter ensuite les oeufs un à un avec un peu de farine. Le principe est de ne pas avoir de grumeaux dans cette préparation. Bien mélanger (utiliser un fouet électrique si vous en possédez un).

Faire préchauffer votre four à 150°C.

Dans la casserole, mélanger le chocolat et le mélange (oeuf + farine + sucre) de l'étape précédente.

Beurrez le moule, et mettre dans le four environ 30mn.

Enfourner le moule dans le four préalablement chauffé.

Le temps de cuisson est d'environ 30min.

Conseil : couvrez à l'aide de papier alluminium votre fondant au chocolat vers la fin afin qu'il ne noircisse pas..

Sortir le fondant du four, et le laisser refroidir. Vous pouvez le mettre au réfrégirateur une fois tiède sauf si vous le préférer un peu chaud.

Pour la présentation, ajoutez un peu de crème anglaise ou un peu de sucre glace !


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Rebla
Her Purple Majesty


Féminin Messages : 947
Date d'inscription : 27/10/2009
Age : 45
Localisation : partout

MessageSujet: Re: Recette du fondant au chocolat   Sam 14 Nov - 22:04

Mmmmm [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] comme ça a l'air bon ça !!!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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alienamour
Daddy Pop


Masculin Messages : 158
Date d'inscription : 24/01/2010
Age : 50
Localisation : Ville lumière

MessageSujet: Re: Recette du fondant au chocolat   Lun 15 Mar - 20:10

Un truc de ouf !
Si délicieux...
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MessageSujet: Re: Recette du fondant au chocolat   Aujourd'hui à 12:12

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Recette du fondant au chocolat
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